Ingredienten: (2 pers.):
400gr aardappelpure
vetstof
400gr kabeljauw
mosterd
paneermeel
bechamelsaus
champignons
| Bereiding:
Vet vuurvaste schotel in en leg er de kabeljauw in. Bestrijk de vis met mosterd en strooi er een dun laagje paneermeel over. Zet de schotel ong 8min in de oven onder de hele grill tot de filets gaar zijn. Maak intussen de bechamelsaus en voeg er de in hete olie gebakken champignons aan toe. Verdeel de pure in een ovenschaal, giet hierover de saus en leg er de vis bovenop!! Laat het geheel nog even doorwarmen in de oven. Smakelijk!! |