| Marbia's witlof in de hapjespan | |
ca. 750 gram witlof 500 gram (runder) gehakt 250 gram champignons (bakje) 1/2 zakje rösti (Aviko) 1 à 2 eetlepels groentesaus/binder Kruiden: zout, peper, kerrie, ketjap, paprikapoeder | Bereiding: Gehakt rullen zonder boter of olie, er zit genoeg in het vlees. Het vlees kruiden met waar je zin in hebt, ik gebruik meestal ietsje zout, wat peper, klein scheutje ketjap en soms wat kerriepoeder en paprikapoeder. Je kan dit naar je eigen smaak invullen. Hierna doe je gelijk de rösti erdoor en bak je dat gelijk mee, mag ook tijdens het rullen. Dan maak je de witlof schoon, evt. het hart eruit, en dan snij ik ze in stukjes van zo'n 2 cm breed en doe dat gelijk in de pan. Even doorhusselen, ondertussen gauw de champignons snijden, partjes of schijfjes en er ook door husselen. Het vocht wat uit het vlees, witlof en champignons komt laat ik in de pan en daar bind ik het geheel een beetje met met de groentesaus/binder. Afhankelijk van je smaak 1 à 2 eetlepels erdoor heen roeren. |
| Receptnummer: 11112 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: Lekker met een (groene) sla erbij of gewoon zo. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |