Ingredienten: (2 pers.):
1 varkenshaasje
2 rode paprika's
2 (harde) tomaten
tomatto fritto
basilicum
peper en zout
magere room
aromat van Knorr (geel potje)
Italiaanse kruiden | Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de paprika en de tomaat in grote stukken. Bak het vlees aan en kruid het met peper, zout en aromat. Doe boter in een keteltje en stoof de paprika en kruid deze. De saus: doe beetje boter in een keteltje en doe er tomatto fritto bij en wat room. Kruid deze met peper,zout,aromat, basilicum en Italiaanse kruiden . Voeg dan de gesneden tomaten bij de paprika, niet te lang (mogen niet uiteen vallen). Voeg dan het vlees, paprika en tomaten toe aan de saus. Serveren met tagliatelli of fettucini. Smakelijk! |