Manuela's tortilla met groenten en ham uit de oven |
Ingredienten: (4 pers.):
1 redelijke grote ui
1 teentje knoflook
1 gele paprika
3 tros tomaten
25 gram boter + boter voor invetten
100 gram magere hamreepjes
150 gram doperwtjes
3 eieren
2 eetlepels magere yoghurt
25 gram geraspte kaas
zout en peper
een pak tortilla's
| Bereiding:
Pel en snipper de ui en de noflook. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in kleine stukken. Ontvel de tomaten door middel een kruisje op het kontje te geven en ze even in warm kokend water te leggen haal de velletjes eraf. Halveer de tomaten verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht oven) vet een schaal in met boter. Verhit de 25 gram boter in een hapjes pan en bak de ui de knoflook en de paprika 3 min voeg de tomaat de doperwtjes en deham toe en bak alles nog eens 3 min. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep het groente mengsel in de ovenschaal. Klop de eieren los met de yoghurt en de kaas zout en peper. Bak het groente mengsel verder in de oven af in 20 tot 30 min. Vul de tortilla met het groente mengsel. Vouw de tortilla dicht en zet het vast met een cocktail pricker. Leg de gevulde tortilla's in een langwerpige schaal en zet het in de magnetron. Zet de magnetron op 650 wat en dan de tortilla's verwarmen 2 minuten en 30 seconden. |
Receptnummer: 11355 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 45 min. |
Opmerking: de tortilla's zijn echt lekker ik zou zeggen probeer het eens EET SMAKELIJK |
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl |
Functies: Print dit recept |