Ingredienten: (4 pers.):
kipfilets in stukjes gesneden
peper en zout
limoensap
honing
olijfolie
handvol gesneden verse koreander
Gesnipperde chillipeper (zaadjes uitdoen) | Bereiding:
Bak de gesnipperde kipfilets in olijfolie. Voeg wat honing toe zodat de kip een mooi bruin kleurtje krijgt. Karameliseert een beetje, voeg dan limoensap toe (naar eigen voorkeur), peper en zout. Beetje verder laten sudderen. Voeg dan de chilipeper toe en op het einde , alvorens op te dienen de verse koreander. Lekker met een goede salade, en frans brood. |