Ingredienten: (6 pers.):
6 eieren
klein preitje
fritessaus
kerrie poeder
maggi
aromat
peper | Bereiding:
Snij de hardgekookte eieren in hele kleine blokjes m. B. V. Een eiersnijder (prakken kan eventueel ook). Snij een stukje prei van ongeveer 20 cm. In flinterdunnen reepjes en vervolgens in piepkleine stukjes. Mengen met een flinke eetlepel fritessaus, flink wat kerriepoeder, wat maggi en aromat (niet te veel) en wat (versgemalen) peper. Heerlijk op een toastje. Ook op brood smaakt het lekker. |