Ingredienten: (4 pers.):
IJsbergsla (krop of voorgesneden)
250 gr Gerookte kip
Klein blikje ananas
1 Rode paprika
1 Komkommer
150 gr Pijnboompitten
2 theelepels Mosterd
2 eetlepels Honing
5 eetlepels Mayonaise
| Bereiding:
Snij/Scheur de sla in kleine stukjes, de paprika, de ananas en de komkommer in blokjes en snij de gerookte kip in dunne plakjes. Neem een dessertschaaltje en maak een dressing van de mayonaise, 2 theelepels mosterd, 2 eetlepels honing. Zet een koekenpan op een hoog vuur, rooster de pijnboompitten in enkele minuten tot ze net beginnen te verkleuren. Neem een slaschaal, meng daarin de sla, de paprika, de ananas en de komkommer. Doe een aantal schepjes dressing erdoor en strooi als laatste de pijnboompitten erover. Serveer het restant van de dressing er los bij, zodat iedereen naar eigen smaak kan toevoegen. |