Ingredienten: (6 pers.):
1 pond bakmeel of cakemeel.
1 pond donkerbruine basterdsuiker.
3 theelepels speculaaskruiden.
2 kopjes water.
3 eieren.
2 eetlepels bakkershoning.[super de boer].
| Bereiding:
Eieren,water en honing een minuut mixen. Bakmeel,basterdsuiker en de kruiden zeven en bij de rest mengen. Dit ongeveer 2 minuten mixen. 2 Cakevormen invetten met boter en bestuiven met bloem of paneermeel. Oven voorverwarmen op 175 graden en het rooster 1 regel onder het midden zetten. De deeg in de vormen doen en gaar bakken in ongeveer 1 uur. Tip'' als je geen oven hebt zoals ik kan hij ook in de combimagnetron. 25 minuten de eerste koek,. De tweede koek 20 minuten,. Magnetron/hetelucht,stand. Tempratuur 220. |