Ingredienten: (2 pers.):
Kabeljauwfilets
Tomaat
Prei
Ui
Ei (3)
Kruiden (Tabasco, tijm, peper, zout, paprikapoeder)
Boter | Bereiding:
Kabeljauwfilet kruiden met peper en zout.
Aan 1 kant licht bruin bakken en vuur direct laag zetten.
De vis bedekken met plakjes tomaat en bestrooien met een klein beetje tijm.
Ui klein snijden en er overheen strooien.
Hieroverheen een paar flinke scheuten Hot ketch-up.
Prei wassen en snijden en er ook overheen, weer een beetje tijm en een beetje Tabasco.
3 eieren loskloppen en eroverheen gieten. (peper, zout, paprikapoeder en evt. wat gemberpoeder)
Deksel op de pan en laten stoven.
|