| Nancy's pasta met witlof en gerookte zalm | |
8 à 9 struikjes witlof 200 gr. gerookte zalm 400 gr. 'fijne' pasta (laat de kids kiezen...) 3 dessertlepels mosterd 50 ml. visbouillon en/of scheutje witte wijn 2 à 3 eetlepels bloem bekertje demi creme fraiche ketjap dille olijfolie | Bereiding: Snij de witlof (zonder de bittere kern) in kleine stukjes en roerbak deze in olijfolie in een braadpan. Als er vocht gaat ontstaan, de deksel op de pan en laten garen in eigen vocht. Doe er ondertussen wat ketjap doorheen. Kook de pasta beetgaar. Als de witlof gaar is strooi er dan de bloem overheen en laat dit even opnemen. Voeg nu de mosterd en de bouillon en/of de wijn toe en laat het geheel een beetje indikken. Op het laatst voeg je de in stukjes gesneden zalm, 2 eetlepels creme fraiche en dille (naar eigen smaak) toe en laat het geheel nog goed verwarmen. Opdienen met de pasta. |
| Receptnummer: 12913 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Ik zoek altijd naar een gerecht met veel groenten, maar zo dat onze kids (6 en 8) het niet merken. Hun bordje 'snoepen' ze als het ware heerlijk leeg! Ook mijn man maak ik hier erg blij mee! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |