| T.'s teatske's turkse burgers met zigeunersalade (mmmm!) | |
Voor de burgers: 450 gr. rundergehakt 1 gesnipperde ui 2 el paneermeel 2 el fijngehakte peterselie 1 tl gemalen komijn 1 ei zout en peper Voor de salade: 1 rode ui 1 groene paprika 4 trostomaten 6 takjes peterselie 1 rode peper 150 gr. fetakaas 1 teentje knoflook 2 el olijfolie (extra vierge) 1/2 tl paprikapoeder zout en peper | Bereiding: Begin met de salade: ui pellen, in vieren en dan in reepjes snijden. Paprika en tomaten wassen en in stukjes snijden. Peterselie fijnknippen. Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en in kleine stukjes snijden. Feta grof verkruimelen. Alles goed doorelkaar scheppen. Knoflook erboven uitpersen. Olie, paprikapoeder, (weinig) zout, peper en feta erdoor mengen. Even afgedekt in koelkast laten intrekken. Dan de burgers maken:. Alle ingrediënten in een kom goed mengen. Er kleine schijven van maken en deze gaar bakken in een koekenpan of grillpan. Heerlijk met warme pitabroodjes en/of bulghur (turkse "rijst" zie receptnr. 9420) Eet smakelijk! |
| Receptnummer: 13240 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Het is wat snijwerk, maar het is absoluut de moeite waard! De zigeunersalade heb ik van de site van de AH en de burgers uit een turks kookboek. De salade is ook heel goed van te voren te maken: wordt ´ie volgens mij nog lekkerder van! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |