Ingredienten: (4 pers.):
250 gr. tarwebloem
250 gr. suiker
5 eidooiers
1 grote geraspte nootmuskaat of 1 1/2 tl losse nootmuskaat
1 tl kaneel
| Bereiding:
Roer de eidooiers met de suiker tot een gladde massa, voeg er de bloem met de kruiden gemengd bij en kneed alle ingrediƫnten tot een deeg met de dikte van zandtaartdeeg. Vorm kleine balletjes van dit deeg, druk ze aan de onderzijde plat op een beboterd bakblik en bak ze in een matig warme oven (125 graden) gaar en slechts licht gekleurd. |