| Anita's preistamppot met pikante spekblokjes | |
750 gr. Kruimige aardappelen 250 gr. Spekblokjes 250 gr. Prei 1 ui 1 theelepel laos (Conimex) 1 theelepel gemberpoeder 2 eetlepels boter of margarine 2 theelepels sambal oelek 2 eetlepels ketjap manis zout peper | Bereiding: Aardappelen schillen, prei in ringen snijden. In pan met weinig water en zout aardappelen ca. 15 minuten koken. Intussen spekblokjes bestrooien met zout, peper, laos en gemberpoeder. In koekenpan boter verhitten. Spek ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Ui en sambal aan spek toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Prei aan aardappelen toevoegen en ca. 5 minuten meekoken. Aardappelen en prei afgieten en door elkaar stampen. Ui en spek met schuimspaan uit de pan scheppen en door stamppot mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Stamppot over twee borden verdelen. Door bakvet ketjap en 1 dl. water roeren. Aan de kook brengen en aanbaksels losroeren. Saus in sauskom schenken en apart erbij geven. |
| Receptnummer: 2433 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Anita | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |