| vissaus van Kees | |
3 dl water 1x visbouillontablet 2 dl witte wijn 1 mespunt marmite viskruiden 1 mespunt vetsin citroensap zwarte peper verse peterselie 1 tomaat 6 witte druiven 1 eetlepel room 1/2 eetlepel gembersap maizena | Bereiding: 3 dl water koken, visbouillontablet erboven verkruimelen en al roerend oplossen, witte wijn toevoegen met marmite, viskruiden, vetsin,citroen- sap en zwarte peper. Zachtjes aan de kook laten komen.De tomaat ontvellen en zonder zaad aan reepjes snijden. De druiven in 4 stukjes snijden en ontpitten. De saus afbinden met maizena, daarna het gembersap en de room erbij doen.Afproeven en naar smaak bijkruiden. De fijngehakte peterselie erbij en op het laatste moment de druiven en de reepjes tomaat toevoegen. |
| Receptnummer: 2922 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: kees | |
| Opmerking: Dit recept uitgeprobeerd met tongfiletjes die 6 minuten (opgerold en vastgestoken met een pennetje) geblancheerd waren. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |