Ingredienten: (2 pers.):
(klein) blikje rode kidneybonen in chilisaus
400 g. roerbakgroenten
helft van een dubbelpak spekjes óf 200 g. salami in blokjes
50 g geraspte kaas
taliaanse kruiden/knoflook/peper/zout | Bereiding:
Spekjes/salami uitbakken, roerbakgroenten 5 minuten meebakken. Kidneybonen toevoegen. Naar smaak kruiden met italiaanse kruiden, knoflook en peper en zout. Geheel in ovenschaal doen, geraspte kaas erover strooien. Onder de gril in 5 minuten een bruin korstje op laten komen. |