Ingredienten: (4 pers.):
6 eieren
1 blikje tonijn naturel
2 augurkjes
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
4 eetlepels yoghurt
tomaten, komkommer, peterselie
sla, radijsjes | Bereiding:
eieren in 10 minuten gard koken. Tonijn uit laten lekken. Saus maken door de tonijn, augurkjes, mayonaise, de ketchup, yoghurt, zout en peper in de foodprocessor of met de staafmixer te pureren. Sla over een schaal verdelen, eieren halveren en op de sla verdelen. Tonijnsaus over de eieren scheppen. Garneren met komkommer, tomaat, peterselie, radijsjes enz. |