Ingredienten: (4 pers.):
500 gram vlees( varkenspoulet,rundvlees, of kip)
2 tenen knoflook uit de pers
2 gesnipperde uien
1 bouillonblokje
2 a 3 eetlepels suiker
stukje klein gehakte verse gemberwortel of een paplepel gemberpoeder
1 dl ketjap
3 a 4 dl water
wat nootmuskaat
wat olie om het vlees in te bakken
| Bereiding:
Snij het vlees in niet te kleine blokken. Bak het vlees aan alle kanten aan, voeg de gesnipperde ui en de knoflook toe en bak deze even aan. Doe het water en de ketjap erbij, voeg de suiker en de nootmuskaat toe en leg de deksel op de pan. Laat het gerecht stoven tot het vlees gaar is, indien noodzakelijk op het laatst de deksel van de pan om het vocht wat laten inkoken. Serveertips Lekker met rijst en specibonen |