| Carla's panettone (gevonden op smulweb) | |
600 gr. bloem 60 gr. gist 175 gr. suiker 1/4 l. lauwwarme melk 200 gr. bloem 7 eidooiers snufje zout 75 gr. sukade 75 gr. oranjesnippers 75 gr. rozijnen 4 eetl. brandewijn 1 eetl. slagroom of melk hoge bakvorm van 20 cm. bakpapier poedersuiker om te bestrooien | Bereiding: Maak van de bloem, de gist, de suiker, de melk, de boter 6 eierdooiers en het zout een gistdeeg. Meng sukade, oranjesnippers en rozijnen en giet er de brandewijn over. Vet de bodem van de bakvorm in. Knip een 20 cm. brede en 65 cm. lange reep vetvrij papier en zet die in de vorm, zodat een 20 cm. hoge rand ontstaat. Meng de vruchtjes door het deeg. Doe het deeg in de vorm en laat het 30 min. rijzen. Verwarm de oven voor op 180 gr.. Roer de resterende dooier los met de slagroom of de melk en bestrijk de panettone daarmee. Snijd de bovenkant kruislings in. Bak de panettone 1 uur onder in de oven. Bestuif hem, als hij is afgekoeld, met poedersuiker. |
| Receptnummer: 5678 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: Carla | |
| Opmerking: Hier wordt verse gist gebruikt, en zelf laat ik het op een warme plek rijzen voor een beter resultaat. Ik kon niet meer terugvinden van wie dit recept was op smulweb vandaar niet het e-mail adres maar het recept. Succes ermee. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |