| Indisch gehaktbrood met raapstelenstam van Louis | |
raapstelen 400 gram aardappelen 2 kilo ontbijtspek 200 gram boter 1/2 eetlepel paneermeel 50 gram ketjap manis 3 eetlepels zout snufje sambal 1 mespunt rauwe ham 50 gram eieren 2 stuks gehakt (half-om-half) 500 gram nasikruiden 1 zakje | Bereiding: Nasikruiden ca. 10 minuten weken in ca. 1/2 deciliter water. Geweekte kruiden mengen met ham, gehakt, eieren, parneermeel, sambal, en ketjap. Mengsel in vorm doen en ca. 1 uur in koelkast zetten. Oven voorverwarmen op 200 graden. Gehaktbrood ca. 30 minuten in midden van oven bakken. Aardappelen in water met zout in ca. 25 minuten gaarkoken. Aardappelen pureren. Ontbijtspek (in kleine blokjes gesneden) in boter in 4-5 minuten krokant bakken. Ontbijtspek met bakvocht en, in reepjes gesneden raapstelen door aardappelpuree roeren. Mengsel in ovenschaal scheppen, met aluminiumfolie afdekken en ca. 15 minuten naast gehaktbrood in oven zetten. |
| Receptnummer: 5976 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 90 min. | Meer recepten van: Louis | |
| Opmerking: Een verrassend recept uit het bestand van http://come.to/raapstelen | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |