Ingredienten: (4 pers.):
3 blikjes gepelde tomaten
1 pot kant en klare bouillon kip of rund
3 bouillontabletten
water, zoals op de bouillon staat aangegeven
2-3 zakjes gesneden soepgroenten naar keuze
2-3 handjes macaroni
eventueel gehakt voor balletjes,
peper en zout | Bereiding:
Leng de bouillon volgens de gebruiksaanwijzing op de pot aan en zet dit met de groenten op. Pureer de tomaten met een staafmixer en voeg toe aan de soep. Voeg de bouillontabletten toe. Maak balletjes van de gehakt, is niet nodig, mar wel erg lekker. Voeg de macaroni toe en laat die gaar worden. Ook erg lekker is een pot witte bonen met tomatensaus er extra doorheen, vooral in de winter. |