Ingredienten: (4 pers.):
2 ons gehakt
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 zakje soepgroenten
3 bouillonblokjes
1 pakje gezeefde tomaten
suiker
peper
zure room of slagroom | Bereiding:
Ui klein snijden en fruiten tot de ui glazig is. soepgroenten en knoflook erbij, 7 minuten zachtjes bakken. In een ander pannetje: van het gehakt balletjes draaien en kruiden en 10 minuten koken, daarna afgieten. Pakje gezeefde tomaten en 3/4 liter water met de 3 bouillonblokjes in de pan en een beetje suiker er bij. Kruiden met peper, bieslook, of wat je maar wilt. Binden met zure room of slagroom tot de gewenste dikte is bereikt. |