| Britta's bonenmix met tortilla's en sla | |
1 grote ui 2-3 tenen knoflook 2 paprika (rood & geel) 1 blik kidneybonen 1 pot bruine bonen 1 blik kikkererwten 1 blik mais 2 flesjes chillisaus van calvé 1 of 2 zakken neutrale tortillachips 1 zak geraspte kaas ijsbergsla 1 grote beker creme fraiche, beetje melk | Bereiding: - bak de gesnipperde ui met geperste knoflook - roerbak de paprika (in reepjes) mee - voeg kidneybonen, bruine bonen, kikkererwten en mais toe - voeg beide flesjes chilisaus toe (als de fles leeg is, even met een scheurtje water schudden en ook toevoegen) - doe alles in een ovenschaal - bedek alles met flink wat tortillachips (de rest van de chips apart in een schaaltje op tafel zetten) - strooi er de geraspte kaas overheen - doe de ovenschaal 10 min in de oven totdat de kaas gesmolten en een beetje bruin is - maak intussen de ijsbergsla schoon en doe die in een kom - doe creme fraiche in een kommetje en verdun het een beetje met melk (of water), glad roeren - serveer de bonenmix uit de oven met de ijsbergsla erover en doe de creme fraiche op de sla. ik ken nog niemand die dit niet lekker vond... |
| Receptnummer: 9733 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: behalve de sla en creme fraiche zijn alle ingredienten lang houdbaar, dus een prima recept om op voorraad te hebben | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |