Patries' pastaschotel met bloemkoolsausje
Ingredienten: (4 pers.):
1 bloemkool
300 gram rookspek in dobbelsteentjes
400 gram tagliatelle (of andere pasta)
1 dl. crème fraiche
100 gram parmezaanse kaas
2 eieren
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
peper en zout
Bereiding:
Kook de bloemkool en de pasta beetgaar. Bak het spek goudbruin uit, voeg de crème fraiche toe en kook op. Roer de pasta en bloemkool (je kan de bloemkool ook mixen met beetje melk) erdoorheen. Roer de eieren en kaas los met het paprikapoeder. Schep het bloemkool-spek-pasta-mengsel in een ovenschaal en giet wat eikaasmengsel erover. Gratineer de ovenschotel ± 5 minuten in de oven op 180° C tot er een korstje ontstaat.
Receptnummer: 11253 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept