Els' zuidafrikaanse koude komkommersoep
Ingredienten: (4 pers.):
1 grote komkommer
375 ml room
sap van een halve citroen
125 ml yoghurt
5 druppels tabasco
6 takjes munt
1 teentje knoflook
zout en peper
bieslook
cayennepeper
Bereiding:
Schil de komkommer en snijd deze in plakjes. Doe de komkommer, room, yoghurt, citroensap, tabasco, muntblaadjes en knoflook in een keukenmachine en laat hem draaien tot je een glad mengsel hebt. Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de soep gekoeld en garneer met wat fijngehakte bieslook en een snufje cayennepeper. Heerlijk fris op een zomerse avond!
Receptnummer: 11649 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept