Greta's soepje met groene sla en Boursinkaas
Ingredienten: (6 pers.):
2 kroppen sla
4 uien
3 grote aardappelen
4 kippenbouillonblokjes
2 liter water, 1 nootje boter
Tijm en laurier
Peper en zout
1 groot of 2 kleine pakjes Boursin met look en kruiden
Bereiding:
Snij de uien in stukjes, de aardappelen in blokjes, en de sla in fijne reepjes, verwijder de buitenste blaadjes.Stoof alles aan in een nootje boter, voeg daarna het water met de bouillonblokjes toe alsook de tijm en laurier .Laat dit alles 30 minuten zachtjes pruttelen.Verwijder tijm en laurier en mix het soepje fijn, voeg peper toe en laat er net voor het opdienen de Boursin kaas in smelten, voeg niet veel meer zout toe, de kaas is reeds flink gezouten.
Receptnummer: 9158 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 50 min.
Opmerking:
Als afwerking kan je stukjes brood in wat boter opbakken en over het soepje strooien, ook wat gerookte zalmsnippers doen het prima
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept