Sophie's aardappelschotel met prei en gehakt
Ingredienten: (4 pers.):
750 gr aardappelen
500 gr prei
2 dikke uien
2 teentjes knoflook
500 gr rundergehakt
250 gr zure room
50 gr geraspte kaas
2 el olie
peper, zout en cayennepeper
2 el gehakte peterselie
Bereiding:
Aardappelen, schillen, in schijfjes snijden en gaar koken. Prei schoonmaken en in kleine stukken snijden. Een flinke pan water opzetten. Zo gauw het water kookt, de prei toevoegen en 3 minuten laten koken. Prei afgieten en goed uit laten lekken. Uien snipperen. Olie verwarmen. Uien en uitgeperste knoflook bakken. Gehakt toevoegen en rul bakken. Kruiden met peper, zout en cayennepeper. De zure room met de peterselie vermengen en kruiden met peper en zout. Ovenschaal invetten. De helft van de aardappelen op de bodem van de schaal leggen. Vervolgens de helft van de prei. Dan de helft van de zure room. Dan de rest van de aardappelen, prei en tot slot de zure room. Bestrooi het geheel met de geraspte kaas, en zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven. (200 graden),
Receptnummer: 5222 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Sophie Cremers
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept