Marian's Ajam Java, Sajoer Boontjes, Nasi Poetih (Javaanse kip met boontjes
Ingredienten: (4 pers.):
4 kippenpoten
3 uien
paprikapoeder, zout
1/2 kopje ketjap manis
1 pond tomaten
2 teentjes knoflook
100 gram Blue Band
klein beetje azijn
mespuntje ve-tsin
1/2 bosje selderij
2 bouillonblokjes voor de kip
1 bouillonblokje voor de bonen
4 ons sperziebonen
1 ui
1 teentje knoflook
Bereiding:
bereiding kip: Kip een 1/2 uur laten marineren in een marinade van azijn, zout, paprika en ve-tsin. In hapjespan 50 gram Blue Band bruin laten worden en hierin de kip bruin braden. In andere pan de overige boter doen, hierin de uien en knoflook fruiten, dan de gebraden kip erbij met de ketjap en een glas water. Dit alles ca. 20 min. laten sudderen, dan kunnen de tomaten, selderij en de bouillonblokjes toegevoegd worden. 15 min. laten sudderen. Bereiding boontjes: Boontjes schoonmaken, in 3 schuine stukken snijden en half gaar koken. Uien en knoflook fruiten in olie en dan de boontjes en het bouillonblokje toevoegen en enige tijd mee roerbakken tot de boontjes beetgaar zijn.
Receptnummer: 4782 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 75 min. | Meer recepten van: marian rademaker
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept