Ronny's stamppot met waterkers en doperwten
Ingredienten: (2 pers.):
1 pakje kant-en-klare aardappelpuree
of (lekkerder) zelf puree maken van ca 8 aardappels
1 zakje waterkers
100 gr doperwten (diepvries)
geraspte kaas
peper/zout/olijfolie
Bereiding:
Als andijviestamppot, maar dan met waterkers en doperwten. 35 min als je zelf puree maakt, 10 min met instant uit een zakje. Maak puree. Blancheer de doperwten 2 minuten in kokend water. Stamp het zakje waterkers door de puree (zonder het zakje). Roer er daarna de doperwten doorheen (niet kapot stampen). Zout, peper, olijfolie naar smaak toevoegen. Rijkelijk bestrooien met geraspte kaas. (Lekker met geraspte Hollandse geitenkaas.)
Receptnummer: 4063 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: ronny
Opmerking:
Lekker met gebakken vis.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept