Harriette's gevulde paprika
Ingredienten: (4 pers.):
voor iedereen die mee eet 2 rode paprika"s
1 groot blik tomaten puree
sambal (zoveel als je lekker vindt en van heet houd)
gehakt (ongeveer 100 tot 150 gram per persoon)
peterselie
peper en zout
1 pak rijst
Bereiding:
je begint met het mengen van het gehakt en de kruiden en de peterselie. op het laatst de rijst erbij en mengen(rauw dus niet koken). dan snij je van de paprika de kapjes eraf en maak je ze van binnen schoon(kapjes bewaren). die vul je vervolgens met het gehakt prutje. zet ze rechtop in een grote soeppan en doe de kapjes erop. giet er water op tot de paprika"s onder staan. doe de tomaten puree in het water en de sambal. dan op het vuur zetten en laten koken vuur lager zetten en ongeveer 60 min laten pruttelen. goed kontroleren of de rijst gaar is in de paprika.
Receptnummer: 10244 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min.
Opmerking:
tip;als je snelkook rijst gebruikt is de kook tyd korter.
schep de paprika op een bord maar ook het kook vocht is eigenlijk een soepie ook lekker om met stokbrood te soppen.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept