Engeman's bollognaise
Ingredienten: (4 pers.):
500gr. rundergehakt
2 wortelen (geraspt)
1 prei (ringen)
1/4 stuk selderijknol (geraspt)
1/4 l. rode wijn
1/4 l.water
bouillonblokje
1 teen knoflook (fijngemaakt)
1 ui
bloem
gepelde tomaten (3)
tomatenpuree (groot blik)
theel. oregano
basilicum
tijm
zout, peper
1 laurierblad
Bereiding:
Eerst rundergehakt rullen,daarna knoflook, uien, wortelen, selderij en de prei erbij doen en dit mee bakken. Hierna wat bloem erbij, en dan pas wijn, water en de bouillonblokje en alle kruiden erbij. Hierna als laatste de tomatenpuree, en de gezeefde tomaten. Doe dit op laag vuur ongeveer 20 min laten koken.
Receptnummer: 5748 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Roos Engeman
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept