Greetje's net iets andere karbonaadjes
Ingredienten: (4 pers.):
4 schouder- of ribkarbonaadjes
30 gr. boter
zout/peper
100 gr. bruine suiker
10 gr. maizena of allesbinder
lepeltje mosterd
snufje kaneel en kruidnagelpoeder
4 eetlepels azijn
2,5 dl. water
100 gr. rozijnen
scheutje sherry
blik perziken
Bereiding:
Karbonades bestrooien met zout en peper, Boter verhitten en karbonades goudbruin en gaar bakken. Mengsel maken van:
Bruine suiker/mosterd/kaneel/kruidnagelpoeder/azijn/water/
allesbinder. Laat dit op een zacht vuurtje binden, toevoegen rozijnen. Circa 20 min. laten sudderen. Afmaken met een scheutje sherry. Leg karbonades op een schaal en bedek ze met de perziken, schenk de zoetzure saus erover.
Receptnummer: 2638 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Greetje Botter Fik
Opmerking:
lekker met rijst
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept