Bonenschotel met prei van dave
Ingredienten: (4 pers.):
600 gram prei
2 uien
4 tomaten
1 rode peper
2 eetlepels olie
1 pot bruine bonen
Bereiding:
Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Pel de uien en snijd ze klein. Ontvel, indien gewenst de tomaten. Halveer de rode peper, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd de helften heel fijn. Verhit de olie in een royale pan. Bak de preiringen en ui al roerende tot ze glazig zien. Voeg de in stukken gesneden tomaten en de stukjes rode peper toe. Doe de bonen met vocht erbij. Laat de bonen en groenten, afgedekt, in circa 25 minuten, zachtjes helemaal gaar stoven.
Receptnummer: 12075 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 40 min.
Opmerking:
*** eventueel ook heerlijk met speklapje***
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept