Marc's knoflooksoep ( Sopa Castellana )
Ingredienten: (2 pers.):
6 teentjes knoflook
pittig paprikapoeder ( Spanje )
6 eetlepels olijfolie
schijfje gedroogd stokbrood
1 ei
4 dl water
Bereiding:
In diepe bakpan bodem bedekken met olijfolie en verhitten. Stukjes knoflook goudbruin laten worden. 2 theelepels paprikapoeder even meebakken en geheel af laten koelen. Water toevoegen en aan de kook brengen. Voeg zout naar smaak toe. Stokbrook in dunne schijfjes snijden en toevoegen. Ei pocheren en geheel even op laten koken.
Receptnummer: 5357 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Marc
Opmerking:
Ook mogelijk met stukjes Spaanse ham ( jamón ). Die dan even meebakken met de knoflook. Zoals zo vaak in de Spaanse keuken eenvoudig maar lekker.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept