Marieke's kip-kerrie
Ingredienten: (4 pers.):
pond kipfilet
3 kipbouillonblokjes
2 uien
250 gr. champignons
bindmiddel
boter om te bakken
kerriepoeder
appel
Bereiding:
Een pan water opzetten, met daarin de kipbouillonblokjes. Als het water kookt, de kipfilet erbij doen. In een andere pan boter verhitten en ondertussen de ui snijden. Als de boter heet is, de ui bakken en de champigons ondertussen in schijfjes snijden. Daarna de champigons meebakken. De appel intussen heel fijn snijden en deze toevoegen, samen met kerriepoeder (naar smaak). Dan wat bouillon uit het andere pannetje halen en alles afblussen. De kip als ze gaar is in heel fijne stukjes snijden en deze toevoegen aan het ui/champignon/appel/kerrie-mengsel. Zoveel bouillon erbij doen als je denkt nodig te hebben en binden met bindmiddel. Uiteraard eet je dit bij rijst!
Receptnummer: 1726 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: marieke deinum
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept