Lauretta's wortel-komkommersalade met mosterddressing
Ingredienten: (2 pers.):
200 gram geraspte worteltjes
1/2 geraspte komkommer
1 krop sla
1 uitje
2 theelepels mosterd
4 eetlepels yoghurt
1 eetlepel olijfolie
zout
versgemalen peper
Bereiding:
Rasp de worteltjes en de komkommer klein. Snij het uitje in kleine stukjes. Laat het geheel goed uitlekken en meng ze door elkaar in een schaal. Roer een dressing van de mosterd, yoghurt en olie. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Maak de sla schoon, snij hem in kleine stukjes en doe de sla bij de wortel-komkommer in een schaal. Schep de dressing door de sla en laat minstens een half uurtje intrekken.
Receptnummer: 3803 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Lauretta Akkerman
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept