Ronny's waterzooi van kip
Ingredienten: (4 pers.):
3 liter water
4 kippenbuillonblokjes
2 tuinkruidenbouillonblokjes
1 grote ui
650 gr preiwit
400 gr witte selder
800 gr kipfilets
200 ml gecondenceerde melk
4 eetlepels bloem
nootmuskaat
peper e
zout
fijngehakte kervel en peterselie
1/2 kg aardappelen
Bereiding:
Breng water met bouillonblokje aan de kook. Snijd de groenten in lintjes van ongeveer 4 cm. Snijd de kipfilets in blokjes van 1 cm. Laat de groenten en de kipfilets ongeveer 15 minuten sudderen in de bouillon. Kook ondertussen de aardappelen gaar. Voeg de gecondenceerde melk bij de bouillon. Eventjes goed omroeren. Neem enkele soeplepels van het bouillon en leng dit aan met bloem. Bind met de aangemengde bloem. Laat goed doorkoken. Breng op smaak met nootmuskaat peper en zout. Voeg op het laatste de kervel en peterselie aan toe en laat nog even inkoken ( 3 minutjes ). Snij de gekookte aardappelen op blokjes en doe dit in een soepbord schep het waterzooimengsel er op. Smakelijk ! ! !.
Receptnummer: 11895 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
heerlijke maaltijdsoep ,
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept