Stamppot van JoopTine
Ingredienten: (4 pers.):
2 kilo aardappels,
500gr.andijvie,
300gr.rucola,
300gr.veldsla,
250 gram magere gerookte spekblokjes,
200 ml.koksroom,
zout en peper naar smaak
Bereiding:
Beginnen met de aardappels te koken met wat zout, De spekjes in droge koekepan bakken niet zo dat ze hard worden,maar gewoon zacht. De andijvie,rucola en de veldsla wassen en klein snijden. Als de aardappels goed gaar zijn,fijn stampen dan de andijvie,de rucola en veldsla erdoor doen.Meng de room,de spekkies met het bakvet en wat peper en zout naar smaak door de stampot.Laat dit alles door en door heet worden.Je kan er appart nog een stukje vlees erbij serveren,maar het is niet noodzakelijk.
Receptnummer: 10703 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept