Linda's komkommersoep met garnalen
Ingredienten: (4 pers.):
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
2 komkommers
2 blokjes kippenbouillon
zout
peper
1/2 pakje room culinair
hollandse garnalen
Bereiding:
Maak de komkommers schoon en snijd ze in stukken ( laat de schil eraan ). Doe anderhalve liter water in een pan, de stukken komkommer erin en laat circa 10 minuten koken. Pureer daarna de komkommers en het water met de staafmixer. Doe de massa in een zeef zodat je een gladde massa overhoudt. Doe de boter in een pan, roer de bloem erdoor tot een glad mengsel. Beetje bij beetje de het komkommermengsel erbij doen. (indien nodig nog wat water toevoegen ) Daarna de bouillonblokjes en half pakje room culinair toevoegen. Breng op smaak met zout en peper. Doe een handje garnalen in een soepbord en schep de soep erover.
Receptnummer: 9814 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept