Bettina's Prutje met Aubergine en Feta
Ingredienten: (2 pers.):
2 aubergines
450 g krieltjes (zakje, voorgekookt)
1 el groentebullionpoeder
200 g fetakaas
curry
Bereiding:
Was de aubergines and snij ze in blokjes. Geef de aubergines in een hapjespan, doe de aardappelen erbij en het bullionpoeder en geef er zo veel water bij, dat alles net niet onder water zit. Aan de kook brengen en 10 min laten pruttelen (af en toe omroeren). Ondertussen de feta in blokjes snijden, toevoegen en laten smelten. Het prutje op smaak brengen met curry.
Receptnummer: 10942 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Kan gevarieerd worden door paprika of champignons of gehakt (of alles) toe te voegen :-)
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept