Mo's de allerlekkerste marinademix voor saté!
Ingredienten: (10 pers.):
2 kilo vlees (varkesnhaas
ossehaas of kip)
4 uien
12 knoflookteentjes
4 th. gemberpoeder
8 th. ketoembar
8 th. djinten
4 th. laos
8 th. sereh
4 th. trassi
4 dl. olie
150 gr. santen (opgelost in 4 dl. water)
2 dl. witte wijnazijn
12 th. sambal badjak
4 dl. ketjap manis
Bereiding:
Alles doorelkaar gooien, als laatste het vlees toevoegen goed roeren en een nacht laten staan. De volgende dag vlees op stokjes prikken en op de grillplaat/pan grillen. Lekker met stokbrood, pindasaus of ketjapsaus en bestrooi het met seroendeng. Smullen! !
Receptnummer: 12374 | Categorie: Sauzen | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min.
Opmerking:
Ik word vaak gevraagd om dit voor verjaardagen enz. te maken en iedereen smult ervan! Vandaar ook de grote hoeveelheden! Dit kun je natuurlijk aanpassen.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept