Dubbele visfantasie van Patries
Ingredienten: (4 pers.):
400gr gerookte forel
500gr gerookte zalm
200gr slagroom
100gr volle yoghurt
citroensap
scherpe mosterd
peper
zongedroogde tomaatjes
gladde peterselie
Bereiding:
snij de forel in stukjes, vermeng met de slagroom en de yoghurt. Bewerk met de keukenmachine of de mixer op hoge snelheid tot een fijne mousse. Breng op smaak met citroensap, mosterd en peper. Verdeel over borrelglaasjes en werk af met de tomaatjes. Maak op dezelfde manier de zalmmousse en werk af met de peterselie. Smakelijk!!
Receptnummer: 10759 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Uit libelle!!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept