Ingredienten: (2 pers.):
250 g gekookte rode bietjes
1 el (dragon)azijn
1 ½ el appelsap
1 tl dragon
zout, peper
1 grote appel
1 el zure room | Bereiding:
In kommetje doen: azijn, appelsap, dragon, zout, peper en zure room. Tot sausje roeren.
Bietjes ontvellen. Appel schillen, halveren en klokhuis verwijderen. Boven schaal bietjes en appel grofraspen. Sausje erover schenken en alles goed door elkaar scheppen. |