Ingredienten: (4 pers.):
1 grote kropsla
50 gr. gerookte spekblokjes
1 appel
2 trostomaten
scheutje olijfolie
lik franse mosterd
grote schep mayo
scheut appelsap
toef tomatenketchup
scheutje citroensap
zout, peper
1 teentje knoflook | Bereiding:
Sla in stukken scheuren, wassen en drogen. Spek uitbakken in olijfolie. Sausje maken van:
spekvet, mosterd, mayo, appelsap, ketchup, citroensap, zout en peper. Appel en 1 tomaat in kleine stukjes snijden, aan sausje toevoegen. Slabak inwrijven met doorgesneden teen knoflook. Sla, spekjes en saus in slabak mengen. Garneren met de overgebleven, in partjes gesneden tomaat. |