Ingredienten: (4 pers.):
300 gram rundergehakt
pak deelblokjes spinazie a la creme
aardappelpuree
4 eieren
geraspte kaas of paneermeel | Bereiding:
Je maakt de pure van een pak of vers van gekookte aardappelen. Bak dan in een pan het gehakt rul, voeg zout en peper toe. Voeg de spinazie toe, al roerend laten ontdooien. In ingevette ovenschaal, eerst laagje puree dan spinazie/gehaktmengsel, dan laagje puree. Druk de inmiddels gekookte eieren bovenin de puree. Bovenop paneermeel of geraspte kaas, zo'n 10 minuutjes in de oven. Eet smakelijk! |