| Lia's aardappelkoekjes | |
6 grote aardappelen 2 middelgrote uien 3 losgeklopte eieren 3 el bloem zout versgemalen peper 75 gr. bakboter | Bereiding: schil en rasp de aardappelen en de uien boven een kom. Meng de eieren met de bloem, zout en peper naar smaak door het aardappelemengsel. Verhit de boter (of olie) in een grote koekepan en bak hierin van het beslag kleine pannekoekjes. Neem 1 eetlepel beslag per pannekoekje. Bak de koekjes aan beide kanten bruin en knapperig op een niet te hoog vuur. Schep de koekjes uit de pan en laat ze even uitlekken op wat keukenpapier. Houd de koekjes warm op een schaal. |
| Receptnummer: 1165 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Lia Peters | |
| Opmerking: Lekker met Lia's spruitjes uit de oven op z'n Italiaans! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |