| Ineke's lauwwarme bonensalade met ananas | |
1 duobakje magere spekreepjes (250 gr.) 1 ui 2 tomaten 1 rode paprika 2 blikken kidneybonen(400 g) 1 blik ananasstukjes op siroop(567 g) 2 el olijfolie 1 zakje gemengde sla(200 g) | Bereiding: In droge koekenpan spekreepjes zachtjes uitbakken. Ui pellen en fijnsnipperen. Tomaten en paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Spek uit pan nemen en op keukenpapier laten uitlekken. Ui in achtergebleven spekvet goudbruin bakken. Tomaten en paprika toevoegen en 1 min. Meebakken. Bonen en ananas afgieten(2 el ananasvocht bewaren),door groenten scheppen en even meewarmen. Dressing kloppen van olie met ananasvocht en pittig op smaak brengen met zout en peper. Sla mengen met dressing en sla over grote schaal verdelen. Bonen-ananasmengsel erop scheppen. Spekreepjes over salade strooien. Lekker met stokbrood. |
| Receptnummer: 11658 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |