Nieuws   Zoeken 

Joni's gevulde pannekoekrolletjes
Ingredienten: (10 pers.):
8 kleine pannekoeken
450 gr gerookte kipfilet
200 gr oesterzwammen
4 lente-uitjes
3 el (noten)olie
250 gr tauge
8 el milde ketjapsaus
Bereiding:
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Veeg de oesterzwammen met keukenpapier sschoon en snijd ze ook in dunne reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in de lengte in repen. Verhit de olie in een wok en roerbak de oesterzwammen op hoog vuur ca. 1 min. Voeg de helft van de ketjapsaus toe en roerbak nog ca. 1 min. Tot het vocht is verdwenen. Voeg de rest van de ketjapsaus, tauge en kipreepjes toe en roerbak nog ca. ½ min. Op hoog vuur. Verdeel het oesterzwammengsel gelijkmatig over de pannekoek. Leg op elke pannekoek een paar reepjes lente-uitjes. Rol de flensjes zo stijf mogelijk om de vulling op en snijd ze schuin doormidden. Steek er een cocktailprikker in.
Receptnummer: 11819 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept