Ingredienten: (6 pers.):
1 kilo kipfilet
3 tl verse koriander
zout (naar smaak)
peper versgemalen
12 plakken bakbacon
3 el mangochutney (of meer naar behoefte)
cocktailprikkers | Bereiding:
Snij de kipfilet in reepjes. Meng de koriander, chutney, zout en peper en meng de kip erdoor. Snij de plakken bacon doordemidden indien het grote plakken zijn. Rol de reepjes kip in een plakje bacon, vastzetten met cocktailprikkers. Even een uurtje in de koelkast, vervolgens een minuut of 3 frituren. |