| Jan's garnalen met aubergine en bamboe | |
4 kleine sjalotjes kerriepoeder basilicum Thaise vissaus 1 blikje bamboescheuten 1 aubergine 1 citroen santen 1 kg gamba´s | Bereiding: Aubergine in stukken snijden en met het sap van een ½ citroen besprenkelen en laten intrekken. Sjalotjes fruiten in wat olie Aubergine erbij doen en omroeren. Flink wat kerriepoeder erbij doen, mag best wat overheersen. Gesneden bamboe erbij doen en ½ citroen erboven uitknijpen en omroeren Dan een flinke scheut vissaus en goed omroeren. Dan de garnalen erbij doen en 1 ½ cm santen erbij doen en omroeren. dan een wijnglas water er bijdoen en het geheel omroeren en laten sudderen. (suggestie: het water mag ook vervangen worden door witte wijn) Daarna ruim basilicum bijvoegen |
| Receptnummer: 1229 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Jan van Weerdenburg | |
| Opmerking: Klik hier voor een lijst van Indonesische woorden & begrippen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |