Ingredienten: (1 pers.):
Nodig voor 1 persoon
1 sjalotje
1/4 teen knoflook
1 koffiel zonnebloemolie----------1 point
1/4 theelepel sambal
120 gram garnalen (liever grotere dan kleintjes)-----------2 point
evt. scheutje witte wijn (deze point erbij tellen) | Bereiding:
Bereidingswijze. Ui en knoflook pellen en fijn snijden. Olie verwarmen in wadjang. Ui en knoflook fruiten, sambal erbij en doorroeren. Garnalen even laten meefruiten. Zout naar smaak toevoegen. Scheut droge, witte wijn erbij. Zachtjes laten stoven tot garnalen gaar zijn (afhankelijk van het formaat 3-5 minuten). Lekker bij een salade of bij brood. |